Der hochkonzentrierte, leicht süßliche Extrakt kann sehr gut zum Backen und Zubereiten von Süßspeisen verwendet werden. Der zähflüssige Sirup lässt sich leicht in die Teigmasse unterrühren. Außerdem kann man mit dem Extrakt Fruchtschorlen und Eistees eine ganz besondere Note verleihen.Die Vanille Schoten werden mazeriert und mehrere Wochen in 35% Alkohol gelagert.Dieser mehrwöchige Alkohol Auszug erlaubt es, dass der Vanille Extrakt ein intensiven Vanille Geschmack entwickelt.Sind die Geschmacksstoffe alle im Alkohol gelöst, so werden die Schwebstoffe aus dem Extrakt gefiltert.Der dunkelbraun gefärbte 35% Alkohol Extrakt, "hecho en Mexico" kann nun Teelöffelweise verwendet werden.Dosierungsempfehlung für 1 L Eis ca. 1-2 Teelöffel, ebenfalls für Vanille Creme oder andere Vanille Produkte.Wir erhalten den Vanille Extrakt direkt vom Anbauer, der diesen gemäß internationalen Normen herstellt.Zutaten & NährwerteZutaten: Vanilleschote (Lat. Vanilla planifolia) aus Mexiko, 35% Ethanol Alkohol, WasserNährwert:Angaben für 100 gEiweiss 0 gKohlenhydrate13 gFett 0gBallaststoffe 0gBrennwert 1206 kJKalorien 291 kcalAllergene:Kann Spuren von Allergenen enthaltenKann Spuren von Senf und Nüssen enthaltenUnsere Produkte werden bei uns sorgfältig von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten, kann ein Ausschluss von Allergenen nicht zu 100% gewährleistet werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.Hersteller & AufbewahrungHersteller: Vanilla & SpicesAufbewahrung: dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken, lichtgeschützt
Die Vanillepaste ist hochkonzentriert und enthält reichlich Vanillemark und Vanillepulver und verleiht der fertigen Paste ein volles Aroma.Dosierungsempfehlung: 100 ml entsprechen etwa 5 - 7 Vanilleschoten.Es handelt sich um Vanillepaste, die sich einfach bei Kuchen oder Süßspeisen, Cremes und Eis dosieren lässt.Die Vanillepaste ist mit Fruchtzucker gesüßt. Für Vanille Eis werden ca. 15 - 25 ml / L Vanille Eis empfohlen.Tipp für Genießer: halben Teelöffel Vanillepaste in den Kaffee, eine echte Köstlichkeit.Zutaten & NährwerteZutaten: Vanilleschote (Lat. Vanilla planifolia) aus Mexiko, Fruchtzucker, WasserAllergene:Kann Spuren von Allergenen enthaltenKann Spuren von Senf und Nüssen enthaltenUnsere Produkte werden bei uns sorgfältig von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten, kann ein Ausschluss von Allergenen nicht zu 100% gewährleistet werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.Nährwertangaben je 100 ml :Energie:1166 kJ / 275 kcalFett: 0.10 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 59 gdavon Zucker: 58 gEiweiß: 0 gSalz: 0 gHersteller & AufbewahrungHersteller: Vanilla & SpicesAufbewahrung: dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken, lichtgeschützt
