Der hochkonzentrierte Extrakt kann sehr gut zum Backen und Zubereiten von Süßspeisen verwendet werden. Der flüssige Extrakt lässt sich leicht in die Teigmasse unterrühren. Außerdem kann man mit dem Extrakt Fruchtschorlen und Eistees eine ganz besondere Note verleihen.Die Vanille Schoten werden mazeriert und mehrere Wochen in  35% Alkohol gelagert. Dabei bedeutet das "10x" das 1 kg Vanille in 1 Liter Alkohol gelegt werden, das macht das Produkt unter anderem so wertvoll. Dieser mehrwöchige Alkohol Auszug erlaubt es, dass der Vanille Extrakt ein intensiven Vanille Geschmack entwickelt.Sind die Geschmacksstoffe alle im Alkohol gelöst, so werden die Schwebstoffe aus dem Extrakt gefiltert.Der dunkelbraun gefärbte 35% Alkohol Extrakt kann nun Teelöffelweise verwendet werden.Dosierungsempfehlung für 1 L Eis ca. 1-2 Teelöffel, ebenfalls für Vanille Creme oder andere Vanille Produkte.Wir erhalten den Vanille Extrakt direkt vom Anbauer, der diesen gemäß internationalen Normen herstellt.Zutaten & NährwerteZutaten: Bourbon Vanilleschote (Lat. Vanilla planifolia) aus Madagaskar, 35% Ethanol Alkohol, WasserNährwert:Angaben für 100 gEiweiss 0 gKohlenhydrate 13 gFett 0gBallaststoffe 0gBrennwert 1206 kJKalorien 291 kcalAllergene:Kann Spuren von Allergenen enthaltenKann Spuren von Senf und Nüssen enthaltenUnsere Produkte werden bei uns sorgfältig von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten, kann ein Ausschluss von Allergenen nicht zu 100% gewährleistet werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.Hersteller & AufbewahrungHersteller: Vanilla & SpicesAufbewahrung: dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken, lichtgeschützt