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Sonnenblumensamen, Herkunft Bulgarien

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Sonnenblumensamen, Herkunft Bulgarien

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Beschreibung

Sonnenblumenkerne, ein wertvoller Vitamin und Energiespender

Sonnenblumensamen stammen aus  Bulgarien.

Sonnenblumen Kerne werden mit dem Mähdrescher geerntet. Danach werden Schale – Spelzen entfernt, sodass der weiche, schmackhafte Kern übrig bleibt.

In Frankreich und in Spanien heißt die Sonnenblume „Tournesol“ und „Girasol“, übersetzt „Sonnendreher“. Der Grund für diesen Namen ist leicht erklärt: junge Sonnenblumen drehen den Kopf (Korb), nach dem Lauf der Sonne. Zu Ende der Vegetation hört das dann auf.

Sonnenblumenkerne enthalten viel Folsäure, Vitamin A, E, D und K. Damit sind sie ein wichtiger Vitaminlieferant. Sonnenblumenöl hat ca 90 % ungesättigte Fettsäuren. Unser Körper produziert dadurch kein schädliches LDL Cholesterin!

Sonnenblumenkerne enthalten auch Omega 6 Fettsäuren, welche nicht in „Unmengen“ konsumiert werden sollten. Deshalb wird empfohlen, dass man Omega 6 Fettsäuren mit Omega 3 Fettsäuren im Verhältnis 3:1 kombiniert. Omega 3 Fettsäuren findet man in Leinsamen und Fisch.

Sonnenblumenkerne eignen sich für Salate, als Topping fürs Brot backen, zum Knabbern und ins Müsli als Energie und Vitaminspender! Sonnenblumenkerne werden in Südeuropa gern zwischendurch geknabbert und sind kombiniert mit anderen Samen und Nüssen eine gesunde und schmackhafte Alternative zu den üblichen übersalzenen, ungesunden Snacks.

Nahrstoffgehalt in 100 g:

Energie :   2693 KJ/ 650 Kcal

Fett:                                               50  g

davon ungesättigte Fette:        42  g

Kohlenhydrate:                          20 g

Zucker:                                         2,6 g

Eiweiß:                                         23 g

Ballaststoffe                                14 g

 

 

 

 

 

 

 

Zusätzliche Information

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