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Cashew, Nüsse/-Kerne, Herkunft Benin, Westafrika

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Cashew, Nüsse/-Kerne, Herkunft Benin, Westafrika

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Beschreibung

CASHEWNÜSSE – CASHEWKERNE – 250 g

  • Die Cashewnüsse sind frisch geerntet. Die Ernte erfolgte im September 2018.
  • Die Cashewnüsse werden traditionell verarbeitet und sind unbehandelt, roh und vegan.
  • Das Herauslösen der Kerne aus der Frucht erfolgt durch eine Wärmebehandlung, weshalb die Kerne manchmal Röstmerkmale aufweisen.
  • Die Kerne sind aber ungeröstet, nature, eine echte Delikatesse.
  • Cashewnüsse gelten unter den Nüssen wegen ihrer hohen Menge an ungesättigten Fettsäuren, hohem Eiweisgehalt und Mineralien zu den ernährungsphsiologisch wertvollsten Nussfrüchten.
  • Nährwerte Cashewnüsse 100 g
  • Energie 2396kj /572 kcal
  • Fett: 42,0 g davon ungesättigte 32,0 g
  • Kohlenhydrate: 30,0 g
  • Protein: 18,6 g
  • Zucker / sugars 5,0 g
  • Ballasststoffe / fibre 3,8 g
  • Mineralien / Minerals 3,0 g
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